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Herstellungsorganismus

Ist Aspergillus niger bedenklich?

Meiden

Aspergillus niger ist nach clevias Low-Tox-Linie zu meiden. Aspergillus niger – Schimmelpilz, der industriell zur Fermentation von Zitronensäure und einigen E-Nummern/Enzymen genutzt wird. Herstellungsorganismus, teils gentechnisch verändert (außerhalb EU); Rückstände/Verunreinigungen möglich. Nach strikter Low-Tox-Linie meiden – nicht, weil es verboten wäre, sondern weil der Körper es nicht braucht.

Stand 07. Oktober 2026 · beurteilt von clevia nach der Low-Tox-Linie, nicht nach dem gesetzlichen Grenzwert

Woran clevia das misst

Nicht daran, ob ein Stoff erlaubt ist, sondern ob er in einen Körper gehört. Ein Grenzwert ist das Ergebnis eines Verfahrens, nicht einer Frage nach dem Körper. Zwischen „im Verdacht" und „verboten" liegen Jahre — in dieser Zeit steht der Stoff im Regal.

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