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Konservierer

Ist Benzoesäure bedenklich?

Meiden

Benzoesäure ist nach clevias Low-Tox-Linie zu meiden. Synthetischer Konservierer (E210), die Säure hinter Natriumbenzoat. Sie stört die Energiegewinnung in Zellen — so hemmt sie Keime, aber nicht nur die. Zusammen mit Vitamin C (Ascorbinsäure) kann Benzol entstehen, ein krebserregender Stoff. Benzoate zählen zu den bekannten Auslösern von Pseudoallergien (Nesselsucht, Asthma). Nach der Low-Tox-Linie meiden. Auf Etiketten steht er als Benzoic Acid.

Stand 07. Oktober 2026 · beurteilt von clevia nach der Low-Tox-Linie, nicht nach dem gesetzlichen Grenzwert

Woran clevia das misst

Nicht daran, ob ein Stoff erlaubt ist, sondern ob er in einen Körper gehört. Ein Grenzwert ist das Ergebnis eines Verfahrens, nicht einer Frage nach dem Körper. Zwischen „im Verdacht" und „verboten" liegen Jahre — in dieser Zeit steht der Stoff im Regal.

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