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Milchprodukt

Ist Demineralisierte Molke bedenklich?

Grenzfall

Demineralisierte Molke ist nach clevias Low-Tox-Linie ein Grenzfall. Molke, der durch Elektrodialyse oder Ionenaustausch meist 85–95 % der Mineralsalze entzogen wurden — Grundlage vieler Säuglingsmilchen. Milcheiweiß und Milchzucker sind körperbekannt. Grenzfall der Form: ein stark aufbereitetes Molkenerzeugnis, kein Lebensmittel im Ganzen. Auf Etiketten steht er als Demineralised whey.

Stand 07. Oktober 2026 · beurteilt von clevia nach der Low-Tox-Linie, nicht nach dem gesetzlichen Grenzwert

Woran clevia das misst

Nicht daran, ob ein Stoff erlaubt ist, sondern ob er in einen Körper gehört. Ein Grenzwert ist das Ergebnis eines Verfahrens, nicht einer Frage nach dem Körper. Zwischen „im Verdacht" und „verboten" liegen Jahre — in dieser Zeit steht der Stoff im Regal.

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