Trägerstoff
Meiden
Geräuchertes Maltodextrin ist nach clevias Low-Tox-Linie zu meiden. Maltodextrin, das über Rauch geführt wurde: Es gibt veganen Wurst- und Käse-Ersätzen Räuchergeschmack und ist rechtlich eine Zutat, kein Raucharoma. Der Kern ist Maltodextrin — Stärke, mit Säure oder Enzymen in kurze Glukoseketten zerlegt, die im Dünndarm rasch zu Glukose werden und den Blutzucker schneller heben als Haushaltszucker. Geschmack aus dem Rauch statt aus dem Lebensmittel. Nach der Low-Tox-Linie meiden. Auf Etiketten steht er als Smoked maltodextrin.
Stand 07. Oktober 2026 · beurteilt von clevia nach der Low-Tox-Linie, nicht nach dem gesetzlichen Grenzwert
Produkte aus clevias Verzeichnis, bei denen dieser Stoff im Urteil auftaucht. Niedrigster Score zuerst.
Aus derselben Warengruppe, nach denselben Kriterien bewertet. Keine bezahlten Platzierungen.
Nicht daran, ob ein Stoff erlaubt ist, sondern ob er in einen Körper gehört. Ein Grenzwert ist das Ergebnis eines Verfahrens, nicht einer Frage nach dem Körper. Zwischen „im Verdacht" und „verboten" liegen Jahre — in dieser Zeit steht der Stoff im Regal.
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