Süßungsmittel
Meiden
Glukosesirup ist nach clevias Low-Tox-Linie zu meiden. Glukosesirup wird industriell aus Mais-, Weizen- oder Kartoffelstärke gewonnen: Säure oder Enzyme zerlegen die Stärke in Traubenzucker, Malzzucker und kurze Zuckerketten. Er ist billig, hält Süßwaren weich und verhindert, dass Zucker auskristallisiert. Im Körper wird er rasch zu Glukose: Blutzucker und Insulin steigen steil, danach folgen Tief und Heißhunger, ohne einen einzigen Begleitstoff aus der Pflanze. Nach der Low-Tox-Linie meiden. Auf Etiketten steht er als Glucose Syrup.
Stand 07. Oktober 2026 · beurteilt von clevia nach der Low-Tox-Linie, nicht nach dem gesetzlichen Grenzwert
Produkte aus clevias Verzeichnis, bei denen dieser Stoff im Urteil auftaucht. Niedrigster Score zuerst.
Nicht daran, ob ein Stoff erlaubt ist, sondern ob er in einen Körper gehört. Ein Grenzwert ist das Ergebnis eines Verfahrens, nicht einer Frage nach dem Körper. Zwischen „im Verdacht" und „verboten" liegen Jahre — in dieser Zeit steht der Stoff im Regal.
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