Salz
Meiden
Jodsalz ist nach clevias Low-Tox-Linie zu meiden. Raffiniertes Kochsalz: auf reines Natriumchlorid heruntergereinigt, die Begleitmineralien des Ursalzes sind entfernt. Zugesetzt werden Jod als Kaliumjodat und meist Rieselhilfen wie Ferrocyanide (E535/E536); manche Sorten enthalten zusätzlich Fluorid. Dasselbe Salz wie Jodsalz im Streuer, nur unsichtbar im Fertigprodukt. Unraffiniertes Stein- oder Meersalz ist die bessere Wahl. Nach der Low-Tox-Linie meiden. Auf Etiketten steht er als Iodised salt.
Stand 07. Oktober 2026 · beurteilt von clevia nach der Low-Tox-Linie, nicht nach dem gesetzlichen Grenzwert
Nicht daran, ob ein Stoff erlaubt ist, sondern ob er in einen Körper gehört. Ein Grenzwert ist das Ergebnis eines Verfahrens, nicht einer Frage nach dem Körper. Zwischen „im Verdacht" und „verboten" liegen Jahre — in dieser Zeit steht der Stoff im Regal.
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