clevia.

Konservierer

Ist Sorbinsäure bedenklich?

Grenzfall

Sorbinsäure ist nach clevias Low-Tox-Linie ein Grenzfall. Konservierer aus Sorbinsäure — verträglicher als die meisten, löst aber bei Empfindlichen Pseudoallergien und Hautreaktionen aus. Ein Grenzfall. Auf Etiketten steht er als Sorbic Acid. clevia führt ihn unter Konservierer.

Stand 07. Oktober 2026 · beurteilt von clevia nach der Low-Tox-Linie, nicht nach dem gesetzlichen Grenzwert

Woran clevia das misst

Nicht daran, ob ein Stoff erlaubt ist, sondern ob er in einen Körper gehört. Ein Grenzwert ist das Ergebnis eines Verfahrens, nicht einer Frage nach dem Körper. Zwischen „im Verdacht" und „verboten" liegen Jahre — in dieser Zeit steht der Stoff im Regal.

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