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Säuerungsmittel

Ist Zitronensäure (isoliert) bedenklich?

Meiden

Zitronensäure (isoliert) ist nach clevias Low-Tox-Linie zu meiden. Isolierte Zitronensäure (E330) stammt fast immer aus Schimmelpilz-Fermentation (Aspergillus niger) – nicht aus echten Zitronen (zu teuer). Als Komplexbildner kann sie Aluminium binden und über die Blut-Hirn-Schranke schleusen. Nur echte Zitronensäure aus der Frucht wäre rein. Auf Etiketten steht er als Citric Acid.

Stand 07. Oktober 2026 · beurteilt von clevia nach der Low-Tox-Linie, nicht nach dem gesetzlichen Grenzwert

Wo Zitronensäure (isoliert) drinsteckt

Produkte aus clevias Verzeichnis, bei denen dieser Stoff im Urteil auftaucht. Niedrigster Score zuerst.

• 5ISDIN Fotoultra Redness SPF 50Sonnenschutz
• 8Sun dance Crema solare 50+ spraySonnenschutz
• 8Isostar High Energy Tablets LemonElektrolyte
• 9nuun Sport Hydration Tri-Berry TabletsElektrolyte
• 10NIVEA Nivea CremeHautpflege
• 10Precision Hydration PH 1500 Electrolyte Drink MixElektrolyte

Woran clevia das misst

Nicht daran, ob ein Stoff erlaubt ist, sondern ob er in einen Körper gehört. Ein Grenzwert ist das Ergebnis eines Verfahrens, nicht einer Frage nach dem Körper. Zwischen „im Verdacht" und „verboten" liegen Jahre — in dieser Zeit steht der Stoff im Regal.

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