Wurst & Fleisch im Test: 23 Produkte nach der Low-Tox-Linie geprüft

Von 23 geprüften Produkten in der Gruppe Wurst & Fleisch sind 0 nach der Low-Tox-Linie rein, 17 sind zu meiden. Der Durchschnitt liegt bei 31 von 100. Am besten schneidet Alnatura Sommersalami ab (71), am schlechtesten Schinken (20). Bewertet wird nach Inhaltsstoffen, nicht nach Grenzwerten.

0 rein 6 Grenzfall 17 meiden Ø 31 von 100

Die fünf besten

Produkt	Score	Urteil	Auffällig
Alnatura SommersalamiAlnatura	71	Grenzfall	Rübenzucker
Hausmacher leberwurstAlnatura	66	Grenzfall	Speisesalz, Rübenzucker
LandschinkenAlnatura	65	Grenzfall	Rübenzucker
Landsalami luftgetrocknetAlnatura	57	Grenzfall	Rohrzucker, Rübenzucker
Wiener WürstchenAlnatura	57	Grenzfall	Zucker

Die fünf schwächsten

Produkt	Score	Urteil	Auffällig
SchinkenHerta	20	Meiden	Salz, Dextrose, Stabilisator: Triphosphate
Wie FleischwurstGutfried	20	Meiden	Rapsöl, Carrageen, Speisesalz
PutenbrustHerta	20	Meiden	Dextrose, Stabilisator: Triphosphate
Veganer Schinken Spicker Bunte PaprikaRügenwalder Mühle	20	Meiden	Rapsöl, Kochsalz, Traubenzucker
Salami Sticks luftgetrocknetAlnatura	20	Meiden	Speisesalz, DEXTROSE

Woran es in dieser Gruppe hängt

Gezählt über alle 23 geprüften Produkte — das sind die Stoffe, die hier am häufigsten den Ausschlag geben.

Dextrosebei 6 von 23 Produkten auffällig
Speisesalzbei 5 von 23 Produkten auffällig
Stabilisator: Triphosphatebei 5 von 23 Produkten auffällig

Häufige Fragen

Wie viele Wurst & Fleisch sind nach der Low-Tox-Linie rein?

0 von 23 geprüften Produkten erreichen 80 von 100 oder mehr und gelten damit als rein. 17 liegen unter 50 und sind zu meiden.

Welches Produkt schneidet am besten ab?

Alnatura Sommersalami von Alnatura mit 71 von 100.

Welcher Stoff entscheidet in dieser Gruppe am häufigsten?

Dextrose — er taucht bei 6 der 23 geprüften Produkte als auffälliger Stoff auf.

Wird nach Grenzwerten bewertet?

Nein. Ein Grenzwert sagt, was ein Hersteller darf. clevia bewertet, was in einen Körper gehört — auch wenn ein Stoff zugelassen ist.

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Stand: 2026-09-27. Die Werte stammen aus clevias Verzeichnis und werden laufend nachgeführt.